Dubbelzijdige gietijzeren grillplaat, 43x23 cm

Maak kennis met een onmisbare hulp voor elke culinaire liefhebber: de dubbelzijdige gietijzeren grillplaat met een afmeting van 43x23 cm . Deze robuuste plaat is ontworpen om uw manier van koken te transformeren en combineert eeuwenoude tradities met moderne functionaliteit, met ongeëvenaarde kwaliteit en veelzijdigheid.

Waarom een ​​grillplaat van gietijzer gebruiken?

Gietijzer wordt al generaties lang door koks gekoesterd vanwege de uitstekende eigenschappen:

1. Ongeëvenaarde warmtebehoud en -verdeling: Gietijzer warmt langzaam op, maar zodra het de gewenste temperatuur heeft bereikt, behoudt het deze extreem goed en verdeelt het deze gelijkmatig over het oppervlak. Dit voorkomt "hot spots" en zorgt voor perfect gegaard eten zonder aanbranden of onvoldoende garen. Uw steaks krijgen de ideale korst en groenten karamelliseren gelijkmatig.
2. Uitzonderlijke duurzaamheid: met goed onderhoud gaat een gietijzeren plaat vrijwel eeuwig mee. Hij is bestand tegen zeer hoge temperaturen, krassen en kromtrekken.
3. Natuurlijke antiaanbakeigenschappen: Na verloop van tijd en met de juiste inbranding ontwikkelt gietijzer een natuurlijke antiaanbaklaag. Hoe vaker je erop kookt, hoe beter de antiaanbaklaag wordt, waardoor er minder vet nodig is.
4. Verbeterde smaak: Koken op gietijzer geeft gerechten een unieke, rijke smaak en onweerstaanbaar aroma dat moeilijk te bereiken is met ander kookgerei. Perfecte grillstrepen op vlees of groenten zijn niet alleen visueel aantrekkelijk, maar voegen ook textuur en smaak toe.

Twee kanten – eindeloze mogelijkheden:

Het unieke voordeel van deze plaat is het dubbelzijdige ontwerp :

1. Geribbelde kant (grill): Perfect voor klassiek grillen. De hoge ribbels creëren die smakelijke grillstrepen op steaks, hamburgers, kipfilets, vis of groenten. Tegelijkertijd loopt overtollig vet weg in de groeven ertussen, wat koken gezonder maakt. Ideaal voor het creëren van die karakteristieke BBQ-smaak en -look. Gebruik hem voor:

• Sappige rundvlees-, varkens- of lamsbiefstukken
• Kipspiesjes of -filets
• Worsten en gehaktballen
• Vis en zeevruchten (garnalen, inktvis)
• Gegrilde groenten (courgette, aubergine, paprika, asperges, maïs)
• Gegrild fruit (ananas, perziken)

1. Gladde kant: Het vlakke oppervlak is ideaal voor gerechten die constant contact met het hete oppervlak vereisen of delicater zijn. Perfect voor:

• Ontbijt: eieren, spek, pannenkoeken, wentelteefjes.
• Zeevruchten: mosselen, fijne visfilets, garnalen.
• Groenten: gebakken champignons, uien, paprika's.
• Broodjes: geroosterde broodjes, panini's, quesadilla's.
• Vlees: dun gesneden vlees om snel dicht te schroeien (teppanyaki-stijl).